担当：岩見

 

3月いっぱいで電気料金の政府補助金が終了します―

真冬ほど暖房器具の使用は少ないとはいえ…

そこで今回は、わが家の最強節電グッズ

“鍋帽子（なべぼうし）”をご紹介します(^^)/

 

鍋帽子とは、短時間加熱した鍋にかぶせる保温調理グッズ。

深めのベレー帽のような形で、

綿を入れた布（綿布団！？）でできています。

鍋が帽子をかぶっているように見えるため、

そう名付けられたのでしょう（おそらく）。

 

鍋帽子は、余熱を活かした保温調理なので、

煮る・蒸す・ゆでるなどが得意料理♪

揚げものや炒めものには向きません。

使い方の基本は、下ごしらえした材料を鍋に入れて

水を加えて火にかけます。

沸騰したら蓋をして加熱、中火で15分ほど煮て

火からおろして、鍋帽子をかぶせて、

40分ほどおいたら出来上がり～

ゆっくり時間をかけて味が浸み込んでいくので、

煮ものはほっこりと柔らかく、

肉料理はホロリとした仕上がりに。

沸騰し続けないので、うま味を逃さず、

栄養分も損なわれないそうです（いいこと尽くし♡）。

 

驚くべきはその保温力！！

朝かぶせた鍋帽子を夕方はずすと、まるで今、

火からおろしたばかりのように熱々なんです。

火を使う時間、換気扇を使う時間が短くなるので、

電気代が節約できるし、

エコクッキングでCO₂削減にもなるし、

鍋帽子、おすすめですよー(^^)/

 

 

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